有了这个办法，妈妈再也不用担心烤蛋糕，没有低筋面粉(⑉°з°)-♡
1.家里常用的中筋面粉，放在一个大碗中用勺子压平压实。
2.用筷子垂直扎孔
3.扎成这样
4.盖上塑料袋或保鲜膜，冷水上锅蒸15分钟。
5.除去保鲜膜，不要让水滴在面粉里，用筷子搅匀，排除热气，放至常温，装瓶使用，可以用来做蛋糕。
面粉上锅蒸，我试过15分钟到19分钟，都可以，不影响最终的蛋糕效果。