儿子非常喜欢吃肠粉！喜欢到什么程度？读书一学期，天天在学校门口吃，不变样！
1.将粘米粉、小麦淀粉、玉米淀粉、水混合在一起，调成浆。
2.肠粉盘刷油，倒入肠粉浆，加入肉末或鸡蛋，撒上葱花。
3.锅内放入水，烧开，肠粉盘入锅蒸。
4.入锅蒸两分钟左右（看到鼓起泡）就可起锅。
5.用刮刀刮下装盘，淋入蒜头油、酱油，加入自己喜欢的配料，就可开吃。
1.配菜根据自己的喜好加。若加香菇，可炒熟后加，也可下锅蒸前加。 2.蒸的时间长短，视肠粉浆的厚薄，开锅看到起泡就可。