迷上紫薯 各种尝试 蛋挞皮裹着紫薯芝士,真的很美味哦
1.紫薯蒸熟,用勺背按压成泥
2.从冰箱拿出蛋挞皮和芝士片,芝士片剪成小块
3.蛋挞底部放上紫薯
4.再放上芝士片
5.蛋挞皮对折捏紧,像饺子那样,然后去掉锡纸 如果蛋挞皮软了就不去,在烤箱中烤15分钟,再拿出来去掉锡纸,接着第6步就可以了
6.刷上一层蛋液
7.撒上黑芝麻
8.入烤箱,200度20至25分钟差不多了,具体看自家烤箱脾气哦,表层金黄起酥
9.很美味哦~
第4步需注意,我把芝士放在最上边,在烤的时候有些爆浆了,有的芝士流出来了,大家可以底层少放些紫薯,中间放芝士,在放点紫薯,芝士就不会爆出来了,吃的时候还会拉丝哦~