紫薯蛋黄酥

－ 准备食材 －

• 蛋挞皮： 19个
• 咸蛋黄 6个
• 紫薯馅 一个200克
• 黑芝麻（装饰表面） 适量
• 蛋液刷表面 两个

－ 步骤 －

• 1.咸蛋黄6个，把咸蛋黄、咸蛋白分开之后把咸蛋黄拿到烤箱去烤八分钟

• 2.拿出来切碎

• 3.紫薯削皮拿去蒸

• 4.蒸熟拿出来压碎

• 5.把咸蛋黄跟紫薯放到蛋挞皮包起

• 6.跟锡纸一起考过十分钟之后把锡纸拿出来考180度20分钟之后

• 7.两个蛋液

• 8.烤到金黄了，刷上蛋液撒上适量的芝麻

• 9.烤五分钟

• 10.成品岀来啦

• 11.酥脆