1.准备食材,牛奶加入融化黄油,筛入低粉,加入蛋黄
2.蛋白加白醋,打发,期间分三次加白糖,最终打发至拉出大三角状态。与蛋黄糊混合。
3.黄油融化涂抹在容器内壁后,手沾白砂糖涂抹在内壁上,以便舒芙蕾爬高
4.送人预热好的烤箱190度12分钟
5.出炉状态最佳,2-4分钟后会塌陷,属正常