小时候听到小枣切糕的吆喝声妈妈就会给五毛钱去买一块吃到饱，那个甜甜糯糯的感觉让人无比幸福!
1.糯米提前泡水半天，我是泡了一晚上。
2.小枣洗净泡水半小时，去核（嫌麻烦可以不去核）
3.小枣煮十到十五分钟。
4.泡好的糯米放水，水量和蒸米饭一样，电饭煲快速煮饭键（大概半小时），或者蒸锅蒸半小时。蒸好用饭铲子按压搅拌至粘稠，再继续蒸25分钟。
5.铺一层糯米，大概两厘米厚。
6.再铺一层小枣，再铺一层糯米，再铺第二层小枣，最后盖一层糯米。
7.铺好最后一层糯米盖上保鲜膜。
8.像这样三层糯米两层小枣。
9.压上重物，凉凉。吃的时候打开保鲜膜，刀沾凉水切成块。
10.切时候从一排小枣的中间切开，这样可以看到切面很好看。
11.可以享用美味了，不放糖光是小枣就已经很香甜了，喜欢吃甜一些可以沾点砂糖。
切时候刀具沾凉水那样就很好切，做好的切糕一次吃不完可以分割好用保鲜膜裹起来放冰箱，吃的时候热一热或者切块，平底不粘锅稍放点油小火煎金黄了沾糖吃。