正好还有一个芒果,正好买的吉利丁粉收到了,正好做面包需要等待发酵时间
1.一个芒果削皮,留一点切丁。
2.大部分的芒果和200毫升牛奶一起倒入搅拌杯打成泥,稍微多打一会,细腻一些。
3.芒果牛奶过筛,我的筛子是双层,不太好弄,用筷子搅搅,要去买个单层的。
4.200毫升清水加入10克糖烧开融化,因为我不喜欢太甜。可以根据自己口味适当增加。
5.然后加入10克吉利丁粉,搅拌融化。稍微放一会儿,等凉一些了加入50毫升淡奶油,再次搅拌均匀。
6.把过筛好的芒果牛奶和搅拌好的吉利丁淡奶油倒在一起,搅拌均匀。
7.倒入布丁瓶或其他容器,有造型的模具就更好了。放冰箱冷藏差不多两小时。
8.一小时后布丁凝固后在表面放上芒果丁装饰下。
9.两个小时冷藏后可以吃了。
改天根据吉利丁粉的外包装配方再做了尝尝。到时再和大家分享。比较一下看看哪种口味好。