外面买的给孩子吃太不放心。自己做更健康。 1、一定要准备好机器，能搅动的最好，没有只能用按压的那种了。 2，肠衣一定要全部套进灌肠机器的长嘴上，一点一点出肉馅、肠衣一点一点下滑，所以说肠衣湿一些更好灌。 3、一定要匀速，要么肠衣很容易破，羊肠衣比较脆弱。
1.羊肠衣洗干净，用料酒、生姜泡起来。
2.猪肉切小粒（图片切的有点大了，后来有用绞肉机打了一下），放灌香肠调料（买的现成的）、在加入淀粉、料酒，用手抓均上劲，腌制半小时。
3.灌肠期间实在没办法拍照了。最好两个人一起操作。晒几天至干燥就可以下锅煮了。煮的时候香肠扎几个洞防止煮破。放凉冻冰箱，随吃随取。