1.番茄,金针菇,肥牛卷
2.番茄切十字花,用水烫一下,去皮
3.去皮后,所有番茄切成小丁
4.金针菇洗干净,尾巴切掉,撕一下
5.肥牛焯水,去血末。最好水开之前放入肥牛,这样肉不会变老~
6.焯水后,过一下凉水,把血末洗净
7.葱姜蒜切好
8.热锅,锅中放多一点油
9.油热后放入葱姜蒜炒出香味
10.放入番茄丁,炒软
11.加入调好的料汁
12.继续翻炒
13.加入牛肉汤,没有也可以用高汤或者清水代替
14.加入适量清水,煮开
15.加入金针菇,煮开
16.加入肥牛,煮开
17.再加入自己喜欢的食物,肥牛火锅开吃~