前两天看到一个我关注的美食大咖发了一个炒蘑菇的视频，我也被吸引了！ 美食大咖的炒蘑菇里加入了欧芹碎，我们这边因为没有这个香料所以我就替换成了葱，或者用香菜也是很不错的哦！
1.香菇和口蘑切片！
2.葱切碎！
3.蒜压成蒜泥！
4.平底锅中火加热后放入两种蘑菇翻炒均匀！
5.加入生抽和蚝油调成的料汁，翻炒入味！
6.最后加入蒜，葱，黑胡椒，翻炒后关火！
7.美味的蘑菇就炒好了！
①如果口蘑过大可以平均切成四块或者是五块！ ②全程中火炒制，不能太大火力，以免蘑菇炒焦！ ③蘑菇比较爱吸油，所以油量太少炒制出来很干瘪，影响口感！ ④还可以用1/3的黄油来替代食用油，那样的蘑菇炒出来香味儿会更加浓郁！