玫瑰花苹果派,主要是颜值高,苹果尽量选颜色红一点的,越红越好看,此方子做出来是6朵玫瑰花的量
1.准备一个苹果和一张手抓饼,苹果尽量选颜色红一点的
2.苹果用盐把表皮清洗干净,对半切开,把果核挖掉
3.用刀切成薄片,尽量切薄一点
4.锅里放适量水,放入少许白砂糖,水烧开,放入切好苹果片,煮一分钟(不需要煮太久,主要是为了软化苹果片,好卷)
5.捞出苹果片,冷却备用
6.手抓饼室温软化五分钟,撒点干粉(普通面粉就行,为了防粘)
7.用擀面杖擀成长方形
8.切成长条状,我切了6条(一张手抓饼做6朵玫瑰花差不多)
9.取一条长条,从左到右叠放苹果片,叠在手抓饼条的上半部分(这里我放了15片苹果片,后来我放了10片苹果片,我认为10片苹果片卷出来的更好看)
10.把下半部分的手抓饼皮盖住一部分苹果片
11.从右边一头开始卷起来,卷的时候正常卷就行,不用很紧
12.这是卷好的苹果派玫瑰花
13.底部是这样的
14.左边是放了15片苹果片,右边是放了10片苹果片,看各自喜欢放哈
15.把卷好的苹果放入小蛋糕模具中,没有模具的可以直接放在油纸上
16.把所有的苹果派玫瑰花都做好,预热烤箱175度,中层25∽30分钟左右,烤10分钟之后盖锡纸
17.这是烤好的
18.撒少许糖粉装饰下
19.自己看,美不美∽