虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。
1.冻虾自然解冻，清洗干净，洗净小白菜和豇豆。
2.水煮沸腾。
3.放入虾仁和小白菜、豇豆，煮2分钟
4.捞起虾仁和小白菜，豇豆多煮一会儿。
5.面条煮5分钟，因为给1岁多点小孩吃的，所以煮的久一点儿。
6.起锅装盘。加入猪油，再切细虾仁和小白菜豇豆，搅拌好了就可以给小孩吃了。