太爱吃炸鸡了，自己做一次吃过瘾，买了一袋子鸡翅根才20块，蒜和姜大家最好用压蒜器，比较入味
1.鸡翅根用刀弄成图片的样子，多划拉几刀，比较好炸入味
2.加入蚝油生抽交流葱姜蒜，孜然粉，盐，糖，黑胡椒粉腌制几个小时，时间越久越入味
3.红薯淀粉和面粉各一半，加少许的盐和黑胡椒粉
4.均匀的拍上粉，在水里过一遍，再拍面粉，再过一遍，在拍上粉
5.烧油，用筷子插进去，冒细腻的泡泡时下鸡翅根炸，有条件可以多放点油
6.中火慢慢炸不要着急，大火容易外面糊了里面还不熟
7.炸到差不多金黄色就可以捞出了
8.可以撒上孜然辣椒，也可以蘸番茄酱，特别脆，只要沾粉不偷懒，肯定可以成功