香辣凉粉

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小小侍

－ 准备食材 －

• 红薯淀粉 三大勺
• 水 两瓢
• 葱 一根
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 糖 半勺
• 盐 少许
• 辣椒油 一勺

－ 步骤 －

• 

  1.取一个干净的盆加入三碗水和三勺豌豆粉搅拌均匀

• 

  2.锅里加入两瓢冷水大火烧开

• 3.水开中火倒入搅拌好的豌豆粉按一个方向不听的搅

• 4.烧制冒泡改小火依旧按照一个方向搅

• 5.如图要顺着一个方向不停的搅呀搅

• 6.搅到图中透明顺滑低落为止

• 7.准备一个无水无油的盆把烧好的豌豆粉倒进去 把盆震一下让它均匀些

• 8.过程中不要翻动，待表面凝固变成图片中的颜色可以用手指轻轻按动四周

• 9.等到周边可以用手指轻轻的剥离盆就可以啦，凉粉彻底凉透大概需要三个小时左右，时间根据温度情况而定的哦！

• 10.把做好的凉粉切条，加入葱段一勺生抽一勺陈醋半勺糖少许的盐，在加入一勺辣椒油搅拌均匀就可以享受美食啦，QQ弹弹的超级好吃 嘻嘻！

－ 小贴士 －