好久没吃披萨啦,想念不?翻东西,看到有黑橄榄,撸起袖子做起来!
1.把面黄油盐糖酵母奶粉加水和好,醒发1.5个小时,和面没有拍照片。 红薯烤熟,醒面的同时可以准备红薯卷边了。 红薯剥皮捣碎,剩余奶粉加少量水,加入红薯泥中。
2.面醒好后,擀成圆形,周边薄些,放上薯泥,卷起,包好。饼底用叉子点些印,避免烤后分层。
3.预热烤箱后,把饼底烤150°C上下火烤20分钟后,取出,饼底均匀抹番茄酱。
4.把小番茄,彩椒,火腿,洋葱,蘑菇(已焯水),黑橄榄,切丁或片。
5.馅料均匀层层铺在饼底
6.最后撒马苏里拉奶酪。
7.预热烤箱,180°C,上下火,25分钟。
面粉和盐糖比例是个估值,差不多就可以。馅料也可以自己发挥,先定个基调,是要咸肉口味还是甜水果口味,口味一致就好。 最后,发自肺腑滴:记得在烤盘底部抹油,再放饼。