看到好多地方推荐 我今天也做了 还是简单，有嚼劲，好吃。
1.买回新鲜的鸡腿菇，洗净，切成二节，看个人喜欢大小哦。
2.用清水在锅里煮熟透，大约水开煮三分钟。
3.煮好用凉水过凉。
4.用手直接撕成喜欢的大小形状。
5.我自己做的酱料，和葱花辣椒面洒在上面。（是用生姜大蒜末，辣椒粉。甚至抽鸡精，盐，豆瓣酱加冷油拌匀再淋上热油，就ok了。）
6.再烧热油。热油里面放了点盐，因为我这次做的酱料比较淡。
7.淋上热油后。拌均匀就行。
8.ok。还是不难。
不要煮太久 煮久菇老了 不好咬。