听说海鲈鱼比河鲈鱼味道更为鲜美,买一条尝尝,来吧,动起手来!
1.把海鲈鱼从脊背处一剖两半,不切到底,肚子里收拾清了,塞上葱姜片,花椒粒,鱼的两面都抹上少许盐和料酒腌制10分钟
2.盘子底,铺上葱姜片,将腌好的鱼放在上面,用蒸鱼豉油,胡椒粉,素油,和生抽兑成一碗汁,半碗汁淋在鱼的身上
3.大火上汽,蒸10分钟,出锅放上葱姜丝,倒上剩下的料汁,明油烧热浇在鱼身上即可
鱼肉清香,肉质鲜嫩,蒜瓣肉无刺,大人孩子都适宜,多吃海鱼对免疫力会大大的提高。