听说海鲈鱼比河鲈鱼味道更为鲜美，买一条尝尝，来吧，动起手来！
1.把海鲈鱼从脊背处一剖两半，不切到底，肚子里收拾清了，塞上葱姜片，花椒粒，鱼的两面都抹上少许盐和料酒腌制10分钟
2.盘子底，铺上葱姜片，将腌好的鱼放在上面，用蒸鱼豉油，胡椒粉，素油，和生抽兑成一碗汁，半碗汁淋在鱼的身上
3.大火上汽，蒸10分钟，出锅放上葱姜丝，倒上剩下的料汁，明油烧热浇在鱼身上即可
鱼肉清香，肉质鲜嫩，蒜瓣肉无刺，大人孩子都适宜，多吃海鱼对免疫力会大大的提高。