客家美味炒汤皮丝

－ 准备食材 －

• 客家汤皮丝 150g
• 火腿 半根
• 香菇 5朵
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 2个
• 青辣椒 2个
• 时令蔬菜 若干

－ 步骤 －

• 1.准备客家汤皮丝

• 2.准备时令蔬菜

• 3.打好鸡蛋，蔬菜火腿切丁

• 4.将干香菇和汤皮丝一起冷水下锅，煮软

• 5.捞出汤皮丝、干香菇，汤皮丝冷却备用，干香菇切丁

• 6.热锅加油，放入鸡蛋

• 7.炸香鸡蛋

• 8.放入汤皮丝，炒香

• 9.将入配菜，继续翻炒

• 10.加入盐、酱油、水

• 11.加入时令蔬菜

• 12.翻炒出锅，美味既成