水萝卜是春季时令的新鲜蔬菜，粉粉嫩嫩的颜色让人爱不释手，加了核桃仁凉拌一下，更是味道酸甜开胃又营养翻倍，喜欢的赶紧行动起来吧……
1.首先把水萝卜清洗干净，准备好其它的食材。
2.把洗净的水萝卜用挂皮器刮成薄片。
3.刮皮的水萝卜放入一个容器里，先加入盐调味。
4.再加入白糖增加口感。
5.这个时候加入米醋调味。
6.再加入生抽调味调色。
7.最后加入半勺剁椒酱。
8.把所有的食材调料混合搅拌均匀后，腌制半个小时。
9.这个时候把核桃去除外壳。
10.锅烧热后倒入花生油烧热，小火慢慢炸香核桃仁盛出备用。
11.把炸过核桃仁的热油，浇到剩下的半勺剁椒酱后搅拌均匀。
12.腌制好的水萝卜里，放入炸香的核桃仁和剩下泼过油的剁椒酱。
13.把所有的事情调料混合搅拌均匀即可。
14.酸酸甜甜好味道，而且酸辣爽口又开胃，加了炸香的核桃仁，营养丰富又益智养生，吃上一口超满足。
我没有核桃，可以买现成的核桃仁来料理，不吃辣的可以把剁椒酱减半哟……