1.1.低筋面粉、盐、碱、泡打粉放一起,筛入盆中,倒入油用刮刀翻拌均匀。 2.3个蛋黄加入糖搅拌均匀,倒入面粉盆,搅拌一起。效果是很松散的。 3.烤盘上铺上厨房纸,把拌好的面拍成饼,中间按压一下摆好,另一个鸡蛋黄,搅散刷到小饼上,再撒上一点黑芝麻。
2.4.烤箱预热5分钟,180度烤20分钟就OK了!(烤箱温度较高可适当缩少温度和时间,上次效果差,是因为用的是全蛋和酵母粉)
用蛋黄比用全蛋更酥