简简单单，五分钟搞定。蛋白质和维生素都妥妥的。
1.准备主要食材。
2.蒜去皮切成片。
3.青笋去皮切成菱形。
4.鹅蛋加少许盐搅散。
5.平底锅里放油，油温热后倒入蛋液摊成饼形。
6.煎成两面金黄盛出，切成菱形薄片。
7.余油将蒜片小火爆香。
8.放入青笋片翻炒。
9.放入蛋片。
10.翻炒均匀出香味后放入盐和糖调味。
11.装盘出锅即可。
煎蛋饼时火不要太大，否则蛋饼的颜色会受影响。