在江西赣南地区，有一种特有的季节性美食，叫做艾米果，在清明时节，赣南地区的家家户户都会做这种艾米果，一方面，这是这个季节特有的美食，另一方面，也是借此来寄托思念，祈福家庭团圆。 今天给大家详细介绍一下这个赣南美食，艾米果。它是用艾草混合糯米粉做成的，一般赣南人家会将它包成一个饺子形状，里面包上满满的腊肉，笋，萝卜干等配料制作的馅。做好蒸出来后颜色清亮美观，揭盖的瞬间一股清香扑鼻，一口咬下去口感嫩而不腻，软中兼韧，混合香辣的馅料，简直令人回味无穷！ 艾米果口感的秘诀在于艾草，而清明前后的艾草正是最鲜嫩的时候，用这个时节的艾草做出来的艾米果最是美味!要是
1.蒸熟艾草，炒好萝卜腊肉馅
2.把蒸好的艾草，按照一斤艾草一斤糯米粉，（不喜欢太黏的朋友可以加一点粘米粉），揉成团，揉的过程中可以加一点油在里面，就不会粘在手上。
3.按照包饺子的方法包入馅
4.蒸熟
清明时节的艾草最好吃(｢･ω･)｢嘿