艾叶性温，具有去除体内寒气、湿气的作用，也可以活血化瘀，促进全身血液循环。
1.艾草洗净
2.水烧开加入一小勺小苏打，放入艾草煮开3分钟，捞出来用清水多洗几遍，洗去艾草的苦 涩味。
3.把艾草挤干水份切碎放入榨汁机加入少许热水，再加入100克白糖一起打成艾草泥。
4.糯米粉加入150克白糖、打好的艾草泥、食用油一起揉成光滑的面团。
5.开始制作
6.把艾草糯米粉分成大小的圆球用手按扁包入黑芝麻汤圆，再揉成光滑的面团。
7.我用新鲜的柚子叶垫底，柚子叶蒸出来的艾草团比较清香，没有柚子叶可以用蒸包子的油纸来蒸。
8.包好的青团，上锅水烧开蒸20分钟。
9.软糯香甜的艾草青团就做好了。
10.成品图
艾草青团也可以煎着吃，用手压扁不加馅料，拿平底锅用油来煎熟，非常香，喜欢吃甜一点的可以根据各人口味加上白糖或者蜂蜜蘸着吃。