什么时节吃什么菜，应季菜是最健康，最营养，而且最新鲜的，春笋当然要春天吃。一周都在大鱼大肉，周末的时候给自己做几个素菜，清理下肠胃也是一件好事
1.笋切片，蘑菇切片，青豆可以用冷冻的这种，也可以用新鲜的
2.笋沸水焯一下，一分钟就可以。
3.口蘑和青豆也要焯一下
4.油下锅，先放笋煸炒，之后放入口蘑和青豆煸炒，加耗油，酱油，料酒，盐，胡椒炒熟，小火焖两分钟即可。
菜都要先抄一下。