特别喜欢吃华夫饼,也经常做,今天做了巧克力口味,加入麻薯,真的好吃到爆❗️糯糯的,能爆浆,能拉丝❗️巧克力控千万不要错过❗️
1.先做麻薯,牛奶加糖搅拌均匀
2.加入糯米粉和玉米淀粉
3.搅拌至顺滑无颗粒状态
4.过筛一下更细腻
5.盖上保鲜膜,扎几个洞,放入蒸锅中大火蒸20分钟
6.蒸好以后趁热加入黄油揉均匀
7.放入冰箱冷藏30分钟
8.麻薯冷却后分成4等份,包入巧克力备用
9.现在做华夫饼,鸡蛋和糖搅拌均匀
10.加入纯牛奶搅拌均匀
11.筛入低筋面粉,可可粉,玉米淀粉
12.搅拌至无颗粒状态
13.加入融化成液体的黄油
14.搅拌至顺滑无颗粒状态
15.华夫饼机器预热3分钟,刷上食用油
16.舀一勺华夫饼面糊,放上巧克力麻薯
17.再舀一勺面糊,盖上盖子烤3到5分钟左右
18.中途可以开盖看情况
19.热的还能拉丝
20.爆浆拉丝超诱人