风靡霓虹的白蘑菇头吐司 外表可爱 内心柔软哟 此配方适用4cm的矮版小吐司盒 做出来的蘑菇头胖胖的好可爱
1.低速混合除黄油外的所有材料 成团 中速搅打十分钟
2.低速混合室温软化过的黄油 面团吃进黄油后 转中速 打到八分筋 盖保鲜膜 室温醒发2倍大(1小时左右)
3.平均切割成六份(50g/个)整形成圆形 入模(我的这个模具是没有涂层的 需要表面涂软化黄油防沾)
4.发酵箱 温度40度 是度70 醒发30分钟 预热烤箱上下火180度 烤制20分钟
5.震模 脱模 烤架晾凉 蘑菇头上撒糖霜装饰
6.超级柔软的蘑菇头 白嘴都可以吃掉一整条哟
7.吐司盒⬆️