自制麻辣香锅

－ 准备食材 －

• 大虾 12只
• 鱼虾丸 300克
• 莲藕 150克
• 香菇 80克
• 鸡胸肉 80克
• 土豆 一个
• 油菜 2颗
• 小白菜 80克
• 西蓝花 70克
• 洋葱 少许
• 西芹 少许

－ 步骤 －

• 1.准备所需要的食材

• 2.洋葱切片，香菇对半切开，西芹切段，大虾挑去虾线

• 3.西蓝花切小块，土豆切片，鸡胸肉切片，油菜和小白菜清洗干净备用

• 4.锅中水烧开，下入大虾和各种丸子，煮熟捞出控干

• 5.下入土豆片，焯熟即可

• 6.香菇，西蓝花过水焯熟，捞出沥干水份

• 7.小白菜和油菜过一下水即可

• 8.锅中下入适量底油，下入洋葱和西芹，翻炒出香味，加入150克麻辣香锅调料

• 9.翻炒出红油

• 10.加入焯好的各类食材，先肉类最后蔬菜类的瞬息，翻炒均匀后出锅即可

• 11.成品图01

• 12.成品图02

－ 小贴士 －