清明快到了，青团又火起来了。我挺喜欢吃的，糯叽叽的，口感很好。早上吃也特别的饱腹。
1.先准备好所需的材料。
2.把咸蛋黄放进蒸笼蒸熟。大火10分钟左右。
3.清水中加入艾草粉和糖
4.把它们搅拌均匀。
5.之后筛入粉。
6.揉成一个光滑的面团
7.蒸好的咸蛋黄碾碎
8.加入沙拉酱和肉松
9.把它们混合均匀。
10.馅分成15g一个。面团分成20g一个。
11.取一个面团捏成圆形。放入馅料，收口捏紧
12.收口朝下。放入蒸笼中
13.盖上盖子。大火蒸15分钟。
14.蒸好的青团，趁热刷熟油。
15.青团就好了！
16.等到稍凉，给它们包上保鲜膜
17.皮薄馅多的咸蛋黄肉松青团，无敌好吃。
18.啊。来尝一个吗？
面团揉好后，不用的话。记得盖上保鲜膜。不然容易干，包的时候，容易开裂。