牛肉豆腐养生粥，媲美粤仔湾。

－ 准备食材 －

• 大米 少许
• 牛肉 500克
• 豆腐 两小块
• 青菜 1颗
• 皮蛋 半个
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺

－ 步骤 －

• 1.大米洗净放入半颗皮蛋

• 2.大米和皮蛋放一起搓搓搓 大米裹上皮蛋 这一步也可省略 裹皮蛋是为了让米煮起来更粘稠

• 3.搓完静置十分钟

• 4.牛肉切丁加入一勺蚝油 一勺淀粉 两勺盐 一勺生抽腌制二十分钟

• 5.腌制如图所示

• 6.电饭锅中倒水 倒入裹了皮蛋的大米 水和米比例12:1 然后煮40分钟

• 7.40十分钟后大米是这样的

• 8.豆腐切成0.5*0.5的小块

• 9.青菜切丝

• 10.倒入煮好的粥里继续煮20分钟 青菜喜欢吃硬一点的可以晚点放 可以先放牛肉和豆腐

• 11.开锅后淋上芝麻油 再加入盐调味

• 12.牛肉豆腐养生粥就做好啦 不知道吃啥的时候就可以来碗这个 好吃又健康 并且营养丰富

－ 小贴士 －