艾叶是在小区绿地上采得野生艾叶。十分清香。
1.新鲜艾叶洗净焯水冲洗掉黄水，加少许小苏打煮烂。
2.煮烂的艾叶加入大米和凉水一起用破壁机打碎。（这样就不用粘米粉了）
3.上述艾叶米浆水里加入糯米粉和澄面，粉量和水的比例控制在糯米粉几乎要粘不起来的状态。水少一点，青团蒸出来不会塌。
4.包上豆沙，蒸锅里垫上硅油纸，大火蒸。
5.蒸好，略凉，开吃。