1.虾洗净取掉虾线，剪掉虾头
2.中间用剪刀给它剪开
3.米粉泡水
4.将泡好的米粉剪段，铺在盆底。虾摆好。
5.准备蒜末，姜末，辣椒末，葱末
6.锅里下油热锅，转文火，加入蒜末，姜末，辣椒末炒至有香味，加入生抽，蚝油，滴两滴香油，关火。
7.将它们均匀的舀入虾中。锅中加水煮至水开放虾上去蒸，转文火蒸十五分钟。差不多要好的时候给它洒上葱末即可。
8.这是蒸好的虾，特别鲜甜。偷偷告诉你们，这虾我一个人都不够吃
9.最好吃的还是底下的粉条了，特别入味，那叫一个爽
炸蒜头姜末辣椒末的时候记得文火哦，慢慢的把那个香味逼出来，香味出来直接倒酱油，蚝油进去哦，不用加水的哦。