一直很喜欢吃金针菇的，本来想用她来配炒火腿片的，今天菜品配多了，就用她来做凉拌菜吧
1.小葱，辣椒洗净
2.金针菇去根，洗净，用清水泡会
3.辣椒，小葱切碎如图
4.百页用水洗过后，用水氽熟，捞出
5.西兰花洗干净后用水煮熟沥水后捞出
6.金针菇用水略煮后沥水后捞出，直接放入葱、辣椒碎碗里，加入适量生抽，白糖，盐，醋，橄榄油等，鸡精等拌匀后装盘
煮金针菇时可倒入些黄酒，可去掉金针菇的土味，拌辣椒，葱碎时要趁热拌，这样成品更容易入味，香。