西红柿鸡蛋永远的经典款,上学的时候都是我的最爱,现在上班工作忙一盘西红柿鸡蛋饭有维生素C有蛋白质,满足一天能量需要!
1.将西红柿洗干净,切成西红柿丁备用
2.将两个鸡蛋打撒成泡沫状
3.热锅凉油,油温五成热的时候炒鸡蛋,鸡蛋熟后盛出来备用,锅里放油下西红柿,放盐,糖,炒出香味后放鸡蛋,最后放葱花少许出锅!
4.百吃不厌的西红柿盖浇饭出炉!
鸡蛋一定要热油下锅