朋友给了一只新鲜的母鸡，用最简单的材料，却能炖出味道醇厚的鸡汤来。又补又有营养。汤汁香醇，鲜香美味。
1.鸡，切块，用水泡一个小时
2.锅上油
3.放大蒜和鸡，炒
4.表面炒熟
5.加入温水，放香菇，橘子皮
6.放大葱
7.切片山药
8.小火一个小时后，放入山药，再煮30分钟。
9.最后十分钟放红枣，枸杞子。盐。
1.炖鸡最好用温水。这个鸡提前泡过，就不用焯水了。 2.放橘子皮，会有特别的香味。