老爸做的白菜炖豆腐，简单又好吃，豆腐的香味搭配白菜相得益彰，小伙伴们快来学习吧，嘿嘿
1.豆腐选择能炖煮有韧性点的，按自己的喜欢切成小块。
2.起锅烧油，开始煎豆腐。
3.一面金黄就翻至另一面，等豆腐块几个表面略微呈金黄色就可以了，千万别煎的太老，然后加入适量的热水。小火开始炖煮。
4.把白菜掰成小块儿，放在豆腐上。
5.放入适量盐、胡椒粉、味精，盖上锅盖焖煮。要注意豆腐别粘锅，如果有粘锅，再倒入适量热水，千万别倒太多，因为白菜也会出水。
6.等待白菜变成软，盛到盘子里就可以啦！完美~成功的话，汤汁是白色的，吃起来很鲜美哦！
1、豆腐略微金黄就可以了，千万不要煎老了。 2、中途加热水要注意量，因为白菜熟了会出汤。尽量要加热水哦！ 3、味精不宜放太多。