宝宝有点便秘,做一点火龙果手擀面,辅食进餐so easy! 试过手工揉面,只能现做现吃,吃不完的冷冻了再拿出来煮,面就碎了。后来想到用面包机揉面,一切就简单啦。手残也可以做好手擀面啦!!!
1.将火龙果用料理机打成汁备用。
2.将面粉,火龙果汁,盐放进面包机中。
3.编辑面包机揉面程序。
4.中途观察面团的状态,适时增添面粉或水。做手擀面面团要偏干一点。
5.面团完成。(实际还要再干一点)
6.用擀面杖擀面皮。多撒一点面粉干燥。
7.切切切~~~
8.整型。吃不完的可以放冰箱冷冻保存。
1.要注意汁水与面粉的比例,面粉要多一点,面团要偏干。否则,揉出来的面团太软,会粘粘,不适合用来擀面。 2.若觉得一个程序面团的韧性还不够,可以增加揉面的时间。 3.擀面和整形的时候,多加点面粉,既干燥又不易粘粘。