1.茄子洗干净,铺上烘焙纸,
2.扔到烤箱里。160度20分钟!
3.取出用小刀对半分开,
4.茄子头再横着切开。
5.中间用小刀划几道口子!不要划到底。
6.2大勺食用油,油热关火下蒜末,
7.再加入蚝油
8.1小勺盐,混合均匀。
9.把肉酱铺在茄子上。我用的是自制肉酱,你们也可以用家里的肉臊子,问题不大。再铺上蒜蓉酱
10.烤箱烘烤10分钟。出锅撒上小米椒
11.撒上葱花就可以开吃啦!