菠菜鸡蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 4个
• 菠菜 1斤
• 油，盐，蚝油，葱花 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋打散备用

• 2.菠菜摘洗干净，焯水，切段，备用

• 3.热锅凉油，放入打散的鸡蛋，八分熟，捞出

• 4.热锅凉油，放葱花煸香，再放入焯水后切断的菠菜段，翻炒，随后放入鸡蛋，添加盐，蚝油，翻炒入味即可

• 5.大功告成