油爆虾

－ 准备食材 －

• 小海虾 250克
• 姜末 5克
• 料酒 3勺
• 葱花 2克
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

－ 步骤 －

• 1.小海虾冲洗净，减掉虾须，吸干水分

• 2.加入料酒，姜末，腌制半个小时

• 3.加入胡椒粉，葱花

• 4.热锅，加入油，比平时多一些

• 5.热锅爆炒八分钟

• 6.加入少许生抽调味

• 7.慢慢炒干水分，即可