以前吃鸡胗都是切成片片吃，一炒变小了，这次改成花刀了，整块的吃。忘了买红椒了，再加一点就更好了
1.鸡胗横切竖切，切花刀
2.葱姜蒜 干辣椒
3.圆椒随便形状
4.锅内多放点油，这油是昨天炸鸡胗用的，有点沉淀物了
5.下鸡胗炸炸炸
6.炸开了花
7.最后放圆椒炸一下，捞出沥干油备用
8.锅内留底油 放葱姜蒜干辣椒炒香
9.放蚝油 生抽老抽陈醋孜然 少许盐
10.倒入炸好的鸡胗圆椒，翻炒一分钟
11.