1.草莓加点水榨成汁,过滤下,放旁备用。
2.蛋清加几滴柠檬汁打发
3.打发至有泡泡加入糖粉,继续打发。
4.打发至有小勾加入玉米淀粉,继续打发。
5.打发至有提起有几个小尖勾即可。烤箱预热上下火90度,我的烤箱比较快,预热五分钟,还有开的热风,不怕烤焦呢
6.将草莓汁倒入快速翻拌均匀。要上下翻拌哦。
7.装裱花袋中
8.裱花,有点手残,裱得不是很好
9.试了下入口即化,适合几个月的小宝宝当零食呢。
装蛋清的盆一定要无油无水,打发一定要到位,跟草莓汁混合一定要上下轻轻的翻拌均匀。裱花的时候不要按住裱花袋的中间,不然会消泡哦。