我是一个地地道道的南方人，特别爱吃东北酸菜，孩子爱吃肉包，因为这次疫情，让我这个面粉白痴学会了做包子，哈哈哈。。。这是我第一次做包子，简单记录一下。
1.白糖用适量温水化开后倒入酵母搅拌均匀，这样可以促进酵母发酵，慢慢倒入面粉中一边用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，保鲜膜封好，或盖上盖子都行，醒发。
2.面团发酵时就可以调馅了，根据个人口味调吧。
3.这是发酵好的面团，可以在盆子下面放盆热水，发酵更快。现在就要继续揉面团了，把空气全部排出。
4.不是很会捏，有点丑
5.包好后要注意二次醒发十五分钟，可以盖上盖子醒发，然后就可以上锅蒸了。冷水上锅，大火蒸十五分钟。熄火后不要马上开盖防止塌陷。
6.开盖咯，个个白白胖胖。
7.准备吃了
8.可以开吃了。
冷水上锅蒸，熄火后不要马上开盖。闷五分钟噢。