不需要放太多佐料，什么鸡精啊、味精啊之类的……不利于健康，味道还很杂，腊肉本身就很香，要吃就吃原汁原味。
1.如图准备好食材，腊肉和胡萝卜切成薄片；
2.锅烧滚，腊肉入锅，小火炸出油，但不能炸焦，肉成透明状；
3.放入大蒜、胡萝卜翻炒一小会儿；
4.再放入干红椒翻炒至熟；
5.出锅前放蒜叶翻炒均匀；
6.装盘，薄薄的片儿很漂亮，看着就香！