鸭要好 汤才好
1.鸭肉切小块点 ，冷水下锅焯水 水开后洗净，锅里直接放生姜煸后放入鸭肉，炒的时候加点盐，大概2-3分钟，后加入开水。
2.放入两朵红菇，两颗西洋参 大火烧开10分钟后转小火慢炖1小时即可
3.最后加一点盐起锅即可。
鸭肉买农家养的，一次不用炖很多， 3-4碗左右，两个人刚好可以喝完。 好的鸭子，不需要加味精，也超级甜。 简单的加入生姜 西洋参 保留鸭子本身的甘甜。