没有什么比美食更容易治愈，人情也可以通过食物来表达，无论是亲情、友情还是爱情…人们精神和情感上的满足很多是通过胃来感知的。我想你了，那就约个饭一起吃，或者我煮给你吃！当然爱的最高级别，就是教会你煮，让你随时随地想吃就能吃到。
1.大棒骨用冷水浸泡半个小时，泡掉一些血水
2.烧一锅开水，把大棒骨放进去紧一下，口感更好，顺便焯去血沫
3.大棒骨捞出来用冷水冲去浮沫，沥干备用
4.准备好要用的香料
5.先放点油炒冰糖，中小火，冰糖有一点融化就可以下大棒骨了，炒久了容易糊，发苦
6.下大棒骨翻炒，让每一块都沾上糖色，变的有点金黄
7.放除了香葱以外的所有香料，
8.加小半碗生抽
9.再加三勺老抽
10.这里可以加黄酒，也可以加料酒，我用了一点老爸喝剩的二锅头，真香
11.翻炒上色至均匀
12.加点盐
13.加温水至基本没过骨头，大火烧开
14.转移到高压锅里，撒上香葱段
15.炖肉程序，大概30分钟左右即可
16.捞出来，撒点香菜段，肉香烂不离骨，赶快来一块吧！
1.炒糖色注意火候，早点放大棒骨，其实效果差不多，千万别糊了 2.这里紧大棒骨的时候一定是开水下锅哦 3.煮大骨剩下的汤可以煮面，也可以炖茄子土豆，美味哦！