1.芹菜去根，去叶，洗净。
2.切成芹菜碎.
3.切好的芹菜碎盛入碗中。
4.加入两枚鸡蛋和盐。（也可加入适量葱碎）
5.用筷子，顺一个方向，搅拌均匀。
6.锅中倒油，烧热，下芹菜鸡蛋糊。
7.像摊饼一样铺开，待底面成型后，颠锅翻至另一面. 炒熟即可出锅。
8.喷香的鸡蛋配上独具风味的芹菜. 忍不住多加一口米饭噢☺️