面包and吐司ang汉堡包有木有傻傻分不清的感觉,做法都一样,只是形状不一样叫法就不一样,如果再调整食材又是另外的叫法, 哈哈~其实都差不多的,只要基础扎实、耐心到位,随便做什么甜品那都不是问题~
1.先把黄油拿出来软化备用。
2.除黄油、装饰食材以外, 其它所有食材倒入厨师机盆里, 先1档揉成面团。
3.揉好面团加入软化的黄油, 4档继续揉~
4.大概揉了8分钟左右就能揉出手套膜了。
5.揉好的面团盖上保鲜膜静置10分钟~
6.静置好的面团,均匀的分成9等份,每个100g 揉光滑放入烤盘,盖上保鲜保让它发酵1.5倍大。
7.大概发酵了45分钟,发酵完成。 每个面包刷上蛋液,撒上白芝麻~
8.放入烤箱,180度,上下火,烤35分钟即可。 注意:烤12分钟的时候记得盖上锡纸呀, 以免表皮烤黑勒!
9.出炉咯~ 组织松软,香甜可口,奶香浓郁~ 我还能说什么,除了好吃还是好吃呀~
10.中间切开,放入喜欢的食材, 又可以叫汉堡包了, 哈哈~我真是个机灵girl~
吃不完的面包,可以待其冷却后, 装进保鲜袋里,放入冰箱冷冻层保存, 吃的时候拿出来蒸15分钟,跟刚出炉的味道一样美味哟~ 早餐可以配牛奶、当下午茶、做成汉堡包, 发挥你的想象,怎么吃都好吃哒~