春天到了 各种蔬菜陆续上市 品种丰富 价格便宜 菠菜买上一大捆 做了好几个菜 早上用菠菜做了清香的菠菜鸡蛋卷。
1.食材准备好
2.菠菜清洗干净，放入开水汆烫 水中加入两克盐。
3.放入几滴食用油。
4.捞出 过凉水
5.攥干水分
6.切碎末
7.菠菜碎放入碗里 敲入三个鸡蛋。
8.放入面粉 搅拌
9.放入3克盐 3汤匙纯净水
10.放入胡椒粉搅拌成糊状。
11.煎烤机烤盘刷一层油，用勺子将面糊倒入盘中。
12.摊成圆形加热 待一面成熟翻另一面。
13.两面成熟后 取出稍稍凉一凉
14.从一端卷起来
15.切小段 码放盘中
16.即食 清香美味的早餐。
菠菜要先焯水 减少草酸含量。