小伙伴们都已经复工了吧,是不是远在外地的朋友很想念家的味道妈妈的味道呢,我记得小时候每到过年时父母就会包韭菜虾仁饺子,每次吃到韭菜虾仁饺子就好像年十三过年一样,今年的大年注定不一样。我们自己动手包饺子吧。让我们的小家也充满爱的味道
1.韭菜洗净,鸡蛋炒一下我用的花生油(炒鸡蛋时多放一些油)晾凉放入肉馅虾仁中。
2.将韭菜切好放入肉馅虾仁鸡蛋中,加入三勺香油,一勺五香粉,一勺盐,少许鸡精,十三香,顺着一个方向拌匀用力搅均匀!
3.将擀好饺子皮放上饺子馅,包好
4.包好的饺子放入盖莲上,我们沈阳叫盖莲不知道小伙伴你们的地方放饺子的叫什么呢
5.包好的饺子摆好,我喜欢转圈摆着团团圆圆的
6.水开后煮饺子,饺子放入锅中时用勺子背面顺着一个方向轻轻的推,盖锅盖煮开后放入一点点凉水,在等开锅时在加入一点点凉水,最后煮熟时可以吃啦
7.真的很鲜美,来,张嘴来一口很好吃哦。家的味道
包饺子不用很刻意的注意每个吃菜的重量,比如爱吃肉肉的就多多放肉馅,不爱吃虾的也可不放,喜欢吃素一些的就可以多放一些韭菜,我们大中国的食物就是这么多元化就是这样的随性,因为怎么做都好吃。在我们东北好像什么事情什么节假日都是会包饺子,同样我也很爱吃饺子,因为很方便,一盘子饺子足够了,有菜有肉太美味了