咖喱鲨鱼肉

－ 准备食材 －

• 鲨鱼肉 适量
• 咖喱酱 适量
• 椰浆 适量
• 香茅 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.准备一块鲨鱼肉

• 2.鲨鱼肉剔骨取肉

• 3.切条改小块

• 4.切好块在洗一遍

• 5.冷水下锅煮血沫，多加料酒，白酒也可以，姜，去腥

• 6.锅中放洋葱，姜，蒜炒香

• 7.炒香后放鲨鱼肉翻炒两分钟

• 8.1炒香后放咖喱酱，没有咖喱酱，放咖喱块也可以（咖喱块要切碎放，不然化不开）。 2然后加一碗清水炖煮10分钟。 3加入椰浆，在炖5分钟，加少许盐出锅

• 9.有辣椒油可以滴几滴

－ 小贴士 －